El chocolate y la capacidad intelectual
El chocolate tiene fama de afrodisiaco y de producir placer o bienestar. Nuevos estudios añaden la virtud de mejorar la capacidad intelectual. El chocolate tiene muchas sustancias que pueden actuar como estimulantes, entre las que destacan la teobromina, la feniletilamina y la cafeína. Ya se sabía que estas sustancias aumentan la capacidad de alerta y prestar atención, pero ahora se añade el estimulo mental para realizar ejercicios intelectuales.
El estudio llevado a cabo por Raudenbush y colaboradores se basa en consumir 85 gramos de tres tipos diferentes o no consumir nada, y a los 15 minutos realizar tests neurospicológicos de memoria, atención, tiempo de reacción y resolución de problemas. La conclusión es que el chocolate de leche y el negro mejoran el control de impulsos y el tiempo de reacción.
Más información en Reuters y aquí. Sobre las calorías que aporta el consumo de chocolate no se comenta... eso se verá en otro estudio.
